Bravo, il parait que tous les champignons sont comestibles si on sait les préparer. Le petit gris est classé vénéneux, à une époque les Suisses ne le cueillaient pas. Présent le Franc Comtois! serait-on les trois du même secteur? J'habite à 8 kilomètres à travers bois de la Suisse, et à cinq de la source du Doubs en voiture (oui cela existe aussi chez nous les voitures, cela serait trop fort avec la marque au lion pas bien loin). C'est sûr que l'on a pas des produits que les mannequins ne mangent pas tous les jours. En Suisse ils sont riches aussi en produits régionaux.
@Bounty: le père de mes 3 enfants est originaire de La Chenalotte, voilà comment j'ai été initiée à la cueillette puis à la préparation de la magnifique croûte aux champignons !!!
Bien, je sais maintenant à qui je dois m'adresser pour ne pas finir 6 pieds sous terre après une croûte ! Ceci dit, le hanjie est très bien fait et le champignon très joli, ce serait dommage de manquer les suivants ...
"Micner" : oui c'est bien une recette la croûte aux champignons et en plus un vrai régal. Cependant, mes faibles talents culinaires ne me permettent pas de te donner la recette... Vive internet, il doit y en avoir des centaines !